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Fungolandia 2015: la Sagra del fungo in Valle Brembana - Martesana by Night
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Fungolandia 2015: la Sagra del fungo in Valle Brembana

E’ giunta alla 10° Edizione Fungolandia 2015, una manifestazione che si svolge in 11 paesi della Valle Brembana: Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida, Valtorta dal 4 al 13 settembre 2015.

La rassegna gastronomica-culturale Fungolandia propone un ricchissimo programma di appuntamenti dedicati a grandi e piccini: escursioni alla scoperta dei funghi in compagnia dei micologi, visite alle aziende agricole locali, attività per bambini, appuntamenti gastronomici alla scoperta dei sapori locali, concorsi a tema, convegni di carattere naturalistico-culturale, eventi musicali e di intrattenimento, visite guidate, appuntamenti didattici per scoprire i funghi e il loro mondo, degustazioni, aperitivi, happy hours con prodotti tipici e menu promozionali a base di funghi nei ristoranti convenzionati.

Il programma:

VENERDI’ 4 SETTEMBRE

Ore 18.30 – Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
APERTURA UFFICIALE DI FUNGOLANDIA 2015

Ore 19.00 – Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
INAUGURAZIONE MOSTRA DEL FUNGO DELLA VALLE BREMBANA  a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Missaglia.
A seguire brindisi di inaugurazione

SABATO 5 SETTEMBRE

Ore 8,30 – Valtorta
ALLA SCOPERTA DEL MONDO DEI FUNGHI
Escursione con i micologi per scoprire le varie specie di funghi e il loro mondo. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30 oppure alla Torre dell’orologio di Valtorta alle 9,00

Dalle ore 8,30 alle ore 17.00 – Piazzatorre, Torcole
TORCOLE FREERIDE CON LE GUIDE MTB VALBREMBANA
Le Guide MTB Valbrembana asd vi accompangeranno sui trail più belli che scendono dalle Torcole di Piazzatorre fino a fondo valle. Ritrovo al piazzale del cimitero di Piazza Brembana. Dopo la risalita in seggiovia, breve pedalata lungo la pista panoramica che porta alla partenza dei sentieri. Il servizio shuttle recupererà a fondovalle i bikers per riportarli di nuovo alla partenza della seggiovia. Costo escursione: € 35,00 ( + € 5,00 di quota associativa annuale). Obbligo di prenotazione a info@guidemtb-valbrembana.it
Dalle 9,00 alle 18,00 – Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
MOSTRA DEL FUNGO DELLA VALLE BREMBANA
a cura dell’Associazione Micologica di Missaglia

Dalle 10,00 alel 18,00  Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
AREA VENDITA DI FUNGHI, TARTUFI E MATERIALE SPECIALIZZATO

Dalle 10,00 alle 17,30 – Piazzatorre, zona Anfiteatro
MERCATINO DI ARTIGIANATO

Ore 14,30 – Cusio, Taleggio
PASSEGGIATA NEI PRATI E BOSCHI INTORNO A CUSIO
Camminata a Cusio, Taleggio e San Giovanni Battista con gli Accompagnatori del Parco delle Orobie Bergamasche. Ritrovo alle ore 14,30 presso l’Info-point di Olmo al Brembo oppure alle ore 14,45 presso la Chiesa Parrocchiale di Cusio. Si raccomandano calzature e abbigliamento da escursione. E’ necessaria la prenotazione entro le ore 10,00 di sabato 5 settembre a: info@altobrembo.it  – 348.1842781

Ore 14.00 – Piazzatorre
IL PARADISO DELLE TORCOLE
Escursione guidata dai micologi da Piazzatorre alle Torcole. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info -oint di Olmo al Brembo alle ore 14,00 oppure a Piazzatorre c/o partenza seggiovia alle ore 14,15
Ore 16,30 – Piazzatorre, Torcole – Rifugio Gremei

CONCERTO IN ALTA QUOTA E HAPPY HOUR
Happy hour al Rifugio Gremei con concerto “Il suono sublime degli ottoni” – Quintet Brass Ottoni della Rassegna “Estate In”: repertorio di opera lirica e canzoni popolari a 1500 m. Possibilità di andata e ritorno in seggiovia a tariffa agevolata: € 6,00 con possibilità di rientro fino alle ore 18,30.

Ore 19,00 – Ornica
CENA PER LA FESTA DELLA MADONNA DI ORNICA
c/o Campo Sportivo Parrocchiale

Ore 20,45 – Valtorta
SERATA A LUME DI CANDELA
Suggestivo percorso tra gli antichi mestieri della Valle Brembana alla scoperta delle tracce del apssato nel bellissimo centro di Valtorta. L’Ecomuseo e le sue antiche strutture, il maglio, il mulino e la segheria faranno da cornice ad una passeggiata serale incantevole

DOMENICA 6 SETTEMBRE

Ore 8,30 – Piazzolo
ALLA SCOPERTA DEL MONDO DEI FUNGHI
Escursione con i micologi per scoprire le varie specie di funghi e il loro mondo. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30 oppure nella piazza della Chiesa Parrocchiale di Piazzolo alle 9,00

Ore 9.00 – Cusio, Piani dell’Avaro
ESCURSIONE GUIDATA E DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
Camminata ai Piani dell’Avaro con gli Accompagnatori del Parco delle Orobie Bergamasche abbinata a degustazione di formaggi. Ritrovo alle ore 9,00 presso il Centro Parco Baita del Ciàr ai Piani dell’Avaro. Si raccomandano calzature e abbigliamento da escursione. Per info e prenotazioni: kairos@gmail.com – 333.2858655

Dalle 9,00 alle 18,00 – Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
MOSTRA DEL FUNGO DELLA VALLE BREMBANA
a cura dell’Associazione Micologica di Missaglia

Dalle 10,00 alel 18,00  Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
AREA VENDITA DI FUNGHI, TARTUFI E MATERIALE SPECIALIZZATO

Dalle 10.00 alle 17.30 – Piazza Brembana, via B.Belotti
MERCATINO DI ARTIGIANATO

Dalle 10,30 alle 12,00 – Piazza Brembana, via Belotti
GIOCHI E ATTIVITA’ A TEMA SUI FUNGHI
con la possibilità di portare a casa gadgets e ottimi porcini

Ore 15,00 – Piazza Brembana
CUCINARE E CONSERVARE I FUNGHI
Incontro di illustrazione a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Missaglia. Presso Sala Polivalente

Dalle ore 15,00 alle ore 17,00 – Piazza Brembana, via B.Belotti
LA PROVA DEL FUNGO
Tre postazioni di cucina e tre cuochi professionisti per una sfida avvincente ai fornelli. Sul format de La Prova del Cuoco, una gara-dimostrazione di cucina a squadre in cui anche il pubblico verrà coinvolto nella preparazione di piatti a base di funghi

Dalle 15,00 alle 17,00 – Piazza Brembana, Via Belotti
GIOCHI E ATTIVITA’ A TEMA SUI FUNGHI
con la possibilità di portare a casa gadgets e ottimi porcini

Ore 16,00 – Piazza Brembana
NON SOLO FUNGHI… NUOVE DELIZIE BREMBANE
Alla scoperta delle mele, del mais, dello zafferano e delle nuove coltivazioni della Valle Brembana!
Convegno-degustazione al quale interverranno:
– Davide Calvi, Pres.Ass.Frutticoltori Brembani
– Paolo Valoti, Progetto di recupero e valorizzazione delle antiche varietà di Mais brembane
-Famiglie dell’Alta Valle, Progetto Zafferano Brembano

A seguire…..

MELE, MAIS E ZAFFERANO NEL PIATTO
Dimostrazione di cucina a cura della Gastronomia Pasticci e Capricci in cui verrà presentata una ricetta a base delle 3 nuove delizie brembane.

Ore 18,00 e ore 21,00 – Piazza Brembana
SERATA MONTAGNA SLOW
Proiezione dei filmati sulla montagna vincitori di Orobie Film Festival. In collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e Teamitalia. Presso la Sala Polivalente della Biblioteca

LUNEDI’ 7 SETTEMBRE

Ore 8,30 – Olmo al Brembo
ALLA SCOPERTA DEL MONDO DEI FUNGHI
Escursione con i micologi per scoprire le varie specie di funghi e il loro mondo. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30

Ore 9,30 – Santa Brigida
BAMBINI ALLA SCOPERTA DEL BOSCO E DEI FUNGHI
Escursione con le Guardie Ecologiche Volontarie della Comunità Montana. I bambini dovranno essere accompagnati da un adulto. Sono obbligatori abbigliamento e calzature da escursione. E’ richiesta la prenotazione. Ritrovo presso Info-point di Olmo al Brembo o alle 9,40 alla pro loco di Santa Brigida

Dalle 15,30 alle 18,00 – Olmo al Brembo, Infopoint
RICONOSCIAMO I FUNGHI RACCOLTI
Piccola esposizione dei funghi trovati al mattino durante l’uscita “Alla Scoperta del Mondo dei Funghi” con determinazione delle varie specie a cura dei micologi

Ore 16,00 – Cusio, Piani dell’Avaro
CHEF ALL’OPERA: RISTOROBIE
Dimostrazione di cucina di piatti a base di funghi presso il Ristorante Ristorobie a cura dello chef di casa. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781

Ore 18,00 – Cusio, Piani dell’Avaro
IL BARECH DEI PIANI DELL’AVARO
Proiezione illustrativa e visita al Barech astro-archeologico con il Prof. Gaspani. Ritrovo alle ore 18,00 presso Al Ciàr ai Piani dell’Avaro. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781

Ore 21.00 – Cusio, Piani dell’Avaro
IL CIELO IN ALTA QUOTA
Serata di osservazione del cielo a cura del Circolo Astrofili Bergamaschi. Ritrovo alle ore 21,00 presso Al Ciàr ai Piani dell’Avaro. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781

MARTEDI’ 8 SETTEMBRE

Ore 8,30 – Olmo al Brembo
ALLA SCOPERTA DEL MONDO DEI FUNGHI
Escursione con i micologi per scoprire le varie specie di funghi e il loro mondo. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30

Ore 14.00 – Cusio – Santa Brigida – Averara
ESCURSIONE CULTURALE: “SULLE ORME DEI BASCHENIS”
Passeggiata da Cusio ad Averara alla scoperta dell’attività artistica dei Baschenis a cura di Ugo Manzoni. Ritrovo alle ore 14,00 presso l’Infopoint di Olmo al Brembo oppure alle 14,20 presso la Chiesa Parrocchiale di Cusio. Si raccomandano calzature e abbigliamento da escursione. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781

Dalle 15,30 alle 18,00 – Olmo al Brembo, Infopoint
RICONOSCIAMO I FUNGHI RACCOLTI
Piccola esposizione dei funghi trovati al mattino durante l’uscita “Alla Scoperta del Mondo dei Funghi” con determinazione delle varie specie a cura dei micologi

Ore 16,00 – Piazzatorre
CHEF ALL’OPERA: RISTOROBIE
Dimostrazione di cucina di piatti a base di funghi presso il Ristorante Pizzeria La Rustica a cura dello chef di casa. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781

Ore 20,45 – Piazzolo
LA NOTTE DELLE FARFALLE
Proiezione di disegni sulla vita delle farfalle in Valle Brembana e luminosa passeggiata serale alla scoperta di questi splendidi animali

MERCOLEDI’ 9 SETTEMBRE

Ore 8,30 – Olmo al Brembo
ALLA SCOPERTA DEL MONDO DEI FUNGHI
Escursione con i micologi per scoprire le varie specie di funghi e il loro mondo. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30

Ore 9,30 – Piazza Brembana
CONVEGNO: I FUNGHI, UN BENE DEL TERRITORIO DA CONSUMARE IN SICUREZZA

Programma:
-Ore 9,30 iscrizione partecipanti
-Ore 10,00 saluto delle autorità
-Ore 10,15-10.30 Fungolandia nei 10 anni di attività
Relatore Andrea Paleni, Presidente Associazione Altobrembo
-Ore 10,30-10,45 l’attività dell’Ispettorato Micologico dell’Asl dalla nascita ad oggi
Relatore Tecnico della Prevenzione Elio Azzolari responsabile
dell’Ispettorato Micologico dell’Asl di Bergamo
-Ore 10,45-11,30 Il ruolo del Centro Anti Veleni nelle intossicazioni da funghi, e specie fungine responsabili delle intossicazioni
Relatore Dr. Giuseppe Bacis responsabile CAV Ospedale Papa Giovanni XXIII
– Ore 11,30-11,45 Coffee break
– Ore 11,45-12,05 Come raccogliere i funghi: obblighi normativi e rispetto dell’ambiente
Relatore Forestale di Bergamo
-Ore 12,05-12,25 Quali funghi raccogliere e il controllo dell’ispettorato micologico dell’Asl
Relatore Tecnico della Prevenzione Dr.ssa Maria Grazia Manzoni Micologo ASL di Bergamo
-Ore 12,25-13,00 Le Qualità nutrizionali dei funghi, la cottura Il consumo e la conservazione casalinga
Relatori: Dr.ssa Daniela Parodi, Responsabile Servizio Igiene della Nutrizione
Tecnico della Prevenzione Monica Brembilla Micologo ASL di Bergamo
-Ore 13,00-13.30 Domande e chiusura lavori

Ore 14.00 – Mezzoldo e Ornica
UN POMERIGGIO TRA STORIA E CULTURA NELL’ALTOBREMBO
Visita guidata a Mezzoldo e al Borgo di Sparavera a cura del Prof. Giacomo Calvi. Ritrovo alle ore 14,00 c/o Info-point di Olmo al Brembo. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it  348.1842781
– Visita guidata a Ornica e al suo antico borgo rurale 
a cura delle Donne di Montagna. Ritrovo alle ore 14,00 c/o Infopoint di Olmo al Brembo. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it  348.1842781

Ore 16,00 – Piazza Brembana
CHEF ALL’OPERA: ALBERGO PIAZZA BREMBANADimostrazione di cucina di piatti a base di funghi presso l’Albergo Ristorante Piazza Brembana a cura dello chef di casa. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781

Dalle 15,30 alle 18,00 – Olmo al Brembo, Infopoint
RICONOSCIAMO I FUNGHI RACCOLTI
Piccola esposizione dei funghi trovati al mattino durante l’uscita “Alla Scoperta del Mondo dei Funghi” con determinazione delle varie specie a cura dei micologi

Dalle ore 18,30 – Averara, Antica via Porticata
HAPPY FUNGO COIN MUSICA LIVE
Happy hour a base di prodotti locali nella suggestiva location dell’Antica Via porticata. Concerto “non potho reposare”, un repertorio di canzoni dal mondo, frutto di una gustosa ricerca attraverso culture e paesi vicini e lontani che raccontano il più universale dei sentimenti: l’amore. Trio: voce – Camilla Barbarito, Fisarmonica – Giulia Bertasi, Chitarra – Fabio Marconi.

GIOVEDI’ 10 SETTEMBRE

Ore 8,30 – Olmo al Brembo
ALLA SCOPERTA DEL MONDO DEI FUNGHI
Escursione con i micologi per scoprire le varie specie di funghi e il loro mondo. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30

Ore 8,30 – Passo San Marco
ALLA SCOPERTA DELLE TRINCEE
In occasione del centenario della Grande Guerra camminata da Passo San Marco a Passo del Verrobbio accompagnati dalle Guide del Parco delle Orobie Bergamasche. Ritrovo alle ore 8,30 presso l’Info-point di Olmo al Brembo. Si raccomandano calzature e abbigliamento da escursione. E’ necessaria la prenotazione entro le ore 16,00 di mercoledì 9 settembre a: info@altobrembo.it – 348.1842781

Ore 14,00 – Mezzoldo
BAMBINI ALLA SCOPERTA DEL MONDO RURALE: UN GIRETTO IN ALPEGGIO
Visita all’Azienda Agricola Salvini Juri di Mezzoldo e merenda con prodotti rurali presso l’Infopoint di Olmo al Brembo. Ritrovo ore 14.00 presso l’Infopoint di Olmo al Brembo. Costo comprensivo di visita e merenda 4 euro a bambino. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781

Dalle 15,30 alle 18,00 – Olmo al Brembo, Info-point
RICONOSCIAMO I FUNGHI RACCOLTI
Piccola esposizione dei funghi trovati al mattino durante l’uscita “Alla Scoperta del Mondo dei Funghi” con determinazione delle varie specie a cura dei micologi

Ore 16,00 – Ristorante La Pineta, Piazza Brembana
DOLCE E SALATO
Merenda a base di assaggi dolci o salati. E’ necessaria la prenotazione al numero 0345.81364. Costo di partecipazione € 7,00.

Ore 21.00 – Santa Brigida, Centro Polifunzionale Turistico Museale
L’ALTA VALLE BREMBANA E LA GRANDE GUERRA
Conferenza sulla storia locale della Grande Guerra a cura del Centro Storico Culturale Valle Brembana

VENERDI’ 11 SETTEMBRE

Ore 8,30 – Olmo al Brembo
ALLA SCOPERTA DEL MONDO DEI FUNGHI
Escursione con i micologi per scoprire le varie specie di funghi e il loro mondo. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30

Dalle 15,30 alle 18,00 – Olmo al Brembo, Info-point
RICONOSCIAMO I FUNGHI RACCOLTI
Piccola esposizione dei funghi trovati al mattino durante l’uscita “Alla Scoperta del Mondo dei Funghi” con determinazione delle varie specie a cura dei micologi

Ore 16,00 – Santa Brigida, parcheggio Loc. Monticello
CONSERVARE E CUCINARE I FUNGHI
Incontro teorico e pratico sul mondo della conservazione dei funghi.
-Impariamo la conservazione: illustrazione a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Agrate Brianza
-Funghi che passione: dimostrazione sulla conservazione a cura dello chef del Ristorante Edelweiss di Santa Brigida.
Iscrizioni entro martedì 8 settembre a info@altobrembo.it – 348.1842781. I posti per la sono limitati.

Ore 21,00 – Cusio
NOTTE NERA – HAI PAURA DEL BUIO?
Viaggio tra storie e racconti di paura in una notte bulla di segreti e misteri

SABATO 12 SETTEMBRE

Ore 8,30 – Averara
ALLA SCOPERTA DEL MONDO DEI FUNGHI
Escursione con i micologi per scoprire le varie specie di funghi e il loro mondo. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30 oppure alla Chiesa Parrocchiale di Averara alle ore 8,45

Ore 8,30 – Mezzoldo, Madonna delle Nevi
LA CONCA DI AZZAREDO
Camminata da Madonna delle Nevi al Bivacco Zamboni accompagnati dalle Guide del Parco delle Orobie Bergamasche. Ritrovo alle ore 8,30 presso l’Info-point di Olmo al Brembo. Si raccomandano calzature e abbigliamento da escursione. E’ necessaria la prenotazione entro le ore 16,00 di venerdì 11 settembre a: info@altobrembo.it – 348.1842781

Dalle ore 9,30 – Valtorta
68^ ED FIERA ZOOTECNICA BOVINA DEL BESTIAME DI RAZZA BRUNA ALPINA

Dalle 9,00 alle 18,00 – Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
MOSTRA DEL FUNGO DELLA VALLE BREMBANA
a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Agrate Brianza

Dalle 10,00 alel 18,00  Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
AREA VENDITA DI FUNGHI, TARTUFI E MATERIALE SPECIALIZZATO

Ore 14,00 – Camerata Cornello
VISITA ALL’AZIENDA AGRICOLA SETTIMOCIELO
Azienda di produzione e vendita di frutta disidratata. Partenza ore 14,00 da Piazza Brembana presso al Parrocchia di San Martino. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781

Dalle ore 15,00 alle ore 23,00 – Olmo al Brembo
MERCATINO DI ARTIGIANATO

Dalle ore 15,00 – Valtorta
DIMOSTRAZIONE DI SCULTURA E LAVORAZIONE DEL LEGNO

Ore 16,30 – Olmo al Brembo – Infopoint di Altobrembo
ASSAGGI DELLE VARIE SPECIE DI FUNGHI
Momento di assaggi di varie specie di funghi della Valle Brembana a cura dell’Associazione MIcologica Bresadola di Agrate Brianza

Dalle ore 17,00 – Cassiglio, zona Lago
GIOCARE E DIVERTIRSI COL CANE
Dimostrazione di agility, condotta e obbedienza a cura dell’Associazione Cinofila 4 Zampe Arcobaleno

Dalle ore 18,30 – Cassiglio, zona Lago
APERITIVO IN RIVA A LAGO
Appuntamento aperitivo in una location circondata dalla natura per momenti di relax e degustazione

Ore 19,00 – Ornica
FUNGHI NEL BORGO
Cena a base di funghi nell’antico Borgo Rurale di Ornica a cura delle Donne di Montagna. Per info e prenotazioni: 345.4108538

Ore 21,00 – Olmo al Brembo
SPETTACOLO TEATRALE

Ore 23,00 – Olmo al Brembo
SPETTACOLO PIRO-MUSICALE

DOMENICA 13 SETTEMBRE

Ore 8,30 – Mezzoldo
ALLA SCOPERTA DEL MONDO DEI FUNGHI
Escursione con i micologi per scoprire le varie specie di funghi e il loro mondo. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30 oppure alla piazza del Municipio di Mezzoldo alle ore 8,45.

Ore 8,30 – Piazzolo
A SPASSO CON IL GEOLOGO
Escursione alla scoperta delle montagne in compagnia della geologa Stefania Cabassi. E’ obbligatorio indossare calzature da montagna e abbigliamento idoneo. Ritrovo c/o Info-point di Olmo al Brembo alle ore 8,30. Per info e prenotazioni: info@altobrembo.it – 348.1842781.

Dalle 9,00 alle 18,00 – Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
MOSTRA DEL FUNGO DELLA VALLE BREMBANA
a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Agrate Brianza

Dalle 10,00 alel 18,00  Olmo al Brembo, Infopoint di Altobrembo
AREA VENDITA DI FUNGHI, TARTUFI E MATERIALE SPECIALIZZATO

Dalle 10,00 alle 17,00 – Mezzoldo
MERCATINO DI ARTIGIANATO

Dalle 10,00  – Mezzoldo
CHIUSURA DI FUNGOLANDIA
– dalle ore 10.00 alle ore 12.30
FUNGHETTI E FOLLETTI
Intrattenimento a tema per bambini con il Pagliaccio Lulù e le sue animazioni
-Ore 11,30
IL FUNGO VOLANTE
Lancio in cielo del Fungo Gigante
-Ore 15,00
LA FAVOLA NASCOSTA NEL BOSCO
Laboratorio ludico teatrale: i bambini diventeranno autori grazie alla loro immaginazione legata alla magia del bosco di una favola originale ed ecologica. Tra giochi ed esercizi teatrali scopriranno il rispetto per gli animali e per la natura. A cura del Circolo Culturale Dazibao di Tortona. Per info: 348.5665133
-Ore 15,30
FUNGHI NEL PIATTO
Dimostrazione di cucina per imparare a valorizzare i funghi brembani, a cura della Gastronomia “Pasticci e Capricci”
-Ore 16,30
PREMIAZIONI E CHIUSURA
Premiazioni dei Concorsi di Fungolandia 2015 e Chiusura Ufficiale della 10^ edizione

I menu della decima edizione di Fungolandia:

RISTORANTE – ALBERGO – PIZZERIA “COIRA”
Via Muggiasca 9 – Santa Brigida (BG)
Tel. 0345.88285www.albergocoira.com

Fagottino di pasta filo con Mascherpa, Paruch e Cappelle di Funghi dorate
Timballo di Riso croccante con Spinaci saltati freschi e Speck
Bocconcini di Cervo con Funghi Porcini, schisciol di Polenta e Strachì
Mousse di Mirtilli con frollino di Nocciole – Caffè

€ 23,00 Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Solo la sera: Pizza con Porcini Freschi e Lardo Nostrano, Bibita, Dolce e caffè: € 15,00

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 RISTORANTE-PIZZERIA “EDELWEISS”
Via Carale 18 – Santa Brigida (BG)
Tel. 0345.88683

Polentina con Lardo nostrano e Funghi di bosco
Bis di: Gnocchi di Patate al grano saraceno fatti in casa con Speck, Castagne e Funghi Porcini
Lasagne al ragù, Porcini e Formaggio di Monte
Gran Brasato al Barolo con Finferli
Polenta Taragna
Gelato alla panna affogato con frutti di bosco –  Caffè
€ 22,00 Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00

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 RISTORANTE – PIZZERIA “IL TAGLIERE”
Via Muggiasca 3 – Santa Brigida (BG)
Tel. 0345.80001 – http://www.iltagliereristorante.it/

Tagliatelle ai Funghi oppure
Risotto mantecato al Vino Rosso e Ribes con Finferli in cialda oppure
Crema ai Porcini con crostini croccanti
Polenta Taragna con Cervo ai Funghi oppure
Carpaccio di carne salata ai Porcini e Formaggio di Monte con tortino al profumo di bosco
Dolce del giorno –  Caffè

 € 25,00 – Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00
Solo la sera: pizza Boscaiola, dolce e caffè € 15,00

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RISTORANTE “LA PINETA”
Via Fosa’ 4 – Piazza Brembana (BG)
Tel. 0345.81364

Pesce Spada affumicato con insalatina di Funghi
Gnocchi di Patate viola con fonduta di Formaggio e Finferli
Pescato del giorno o Filetto di Manzo con Porcini dorati
Dolce della casa – Caffè

 € 30,00 – Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione

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RISTORANTE – HOTEL “MILANO”
Via Centro 19 – Piazzatorre (BG)
Tel. 0345.85027 – www.hotelmilano.bg.it

Bresaola di Chianina in Carpaccio all’olio fruttato
Cestino di Sfoglia Viennese con Funghetti sottobosco
Foiade di pasta fresca ai Finferli
Tagliata di Roastbeef alla griglia con Funghi Porcini freschi trifolati
A scelta, uno dei nostri dessert fatti in casa
Degustazione digestivo alle erbe alpine “Hotel Milano”
Caffè

€ 25,00 Bevande escluse
E’ obbligatoria la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00

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RISTORANTE – ALBERGO “LOCANDA AL LAGO”
Via del Ponte, 1 – Cassiglio (BG)
Tel. 0345.87489 – www.locandaallago.com

2 portate a scelta fra antipasto, primo e secondo
Uovo marinato con crema di Grana Padano, Tartufo nero di Bracca e Spinacini
Gnocchi freschi di Patate, Cipollotto, Finferli della Valle e Bacon croccante
Bocconcini di Vitello ai Porcini brembani con Polenta Bergamasca
Tiramisù nel vasetto e Crumble al Cacao – Caffè

 € 25,00 comprende 2 portate a scelta fra antipasto, primo e secondo
Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione

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RISTORANTE – RIFUGIO “PASSO SAN MARCO 2000”
Loc. La Cola – Mezzoldo (BG)
Tel. 0345.86020

Bresaola della Valtellina con Porcini e tortino del fungaiolo
Gnocchi di Patate con Finferli e Formaggio di Monte oppure
Tagliolini ai Porcini
Costolette d’agnello al Timo con Porcini oppure
Bocconcini di Vitello con Funghi
Polenta Taragna o Polenta Normale
Dolce misto del bosco

€ 25,00 Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00

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RISTORANTE – ALBERGO “PIAZZA BREMBANA”
Via Bortolo Belotti 70 – Piazza Brembana (BG)
Tel. 0345.81070 – www.albergopiazzabrembana.com

Gnocchetti di Mais spadellati con Finferli, Pomodorini, Erbette aromatiche
Bocconcini di Vitello ai Porcini con Polenta
Crostata con Semifreddo al sottobosco
Caffè

€ 25,00 Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00

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RISTORANTE – ALBERGO – CENTRO BENESSERE
“PIAZZATORRE”
Via Centro 21 – Piazzatorre (BG)
Tel. 0345.85033www.albergopiazzatorre.it

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RISTORANTE “RISTOROBIE”
Loc. Piani dell’Avaro – Cusio (BG)
Tel. 338.8734535 – 333.4752942

Carpaccio di Bresaola e Porcini
Tortino di Fungolandia e Salame
Peperoncino ripieno e Strudel ai Funghi
Gnocchi di Ricotta con misto del bosco
Cosce di Pollo alla Birra e Finferli
Schisciol ai Porcini e Taleggio
Le delizie di Fungolandia
Caffè

€ 25,00 Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00

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RISTORANTE – PIZZERIA “RUSTICA”
Via Zappata 2 – Piazzatorre (BG)
Tel. 0345.85155 – www.pizzeriaristoranterustica.com

Controfiletto marinato ai Porcini
Salame e Pancetta nostrani
Bouquet di Funghi sott’olio
Tagliolini caserecci ai Porcini
Taragna con Porcini oppure
Nido di Polenta con black Angus alla piastra, scaglie di Grana e Porcini trifolati
Dolce di Fungolandia –  Caffè

€ 23,00 Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo: € 10,00

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RISTORANTE – ALBERGO “SOLE”
Via Bonandrini 4 – Mezzoldo (BG)
Tel. 0345.86111

Tortino ai Porcini con Fonduta e scaglie di Bitto del 2014
Garganelli ai Finferli trifolati
Bistecca di Formaggio Branzi con Polenta e Porcini trifolati
I nostri dolci fatti in casa a scelta

€ 28,00 Bevande escluse
E’ gradita la prenotazione
Menu bimbo a € 10,00

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GASTRONOMIA “PASTICCI E CAPRICCI”
Via Roma, 36 – Piazza Brembana (BG)
Tel 0345-82177

Le nostre paste fresche:
Tagliolini ai Mirtilli con salsa ai Funghi misti
Tagliatella con farina di Funghi Porcini
Primi piatti:
Millefoglie di pasta fresca con Branzi e raccolto del giorno
Crespella ai Finferli e Mascherpa
Secondi piatti:
Filettino di Maiale scaloppato ai Funghi
Fesetta alla boscaiola

Fungolandia 2015 - Valle Brembana

Mostra dei funghi della Valle Brembana

Nel corso della decima edizione di Fungolandia la Mostra dei Funghi della Valle Brembana si terrà nei seguenti giorni e orari:

VENERDI’ 4 SETTEMBRE – Olmo al Brembo, Info-point
Dalle ore 19,00
Mostra del Fungo della Valle Brembana a cura dell’Associazione Micologica di Missaglia in occasione dell’apertura ufficiale della decima edizione

SABATO 5 SETTEMBRE – Olmo al Brembo, Info-point
Dalle ore 9,00 alle ore 12,30 e dalle ore 14,30 alle ore 18,00
Mostra del Fungo della Valle Brembana a cura dell’Associazione Micologica di Missaglia

DOMENICA 6 SETTEMBRE – Olmo al Brembo, Info-point
Dalle ore 9,00 alle ore 12,30 e dalle ore 14,30 alle ore 18,00
Mostra del Fungo della Valle Brembana a cura dell’Associazione Micologica di Missaglia

SABATO 12 SETTEMBE – Olmo al Brembo, Info-point
Dalle ore 9,00 alle ore 12,30 e dalle ore 14,30 alle ore 18,00
Mostra del Fungo della Valle Brembana a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Agrate Brianza

DOMENICA 13 SETTEMBE – Olmo al Brembo, Info-point
Dalle ore 9,00 alle ore 12,30 e dalle ore 14,30 alle ore 18,00
Mostra del Fungo della Valle Brembana a cura dell’Associazione Micologica Bresadola di Agrate Brianza

MOSTRA: FLORA E FAUNA DELLE OROBIE
Presso la Sala Polivalente della Biblioteca di Piazza Brembana, mostra “Flora e fauna delle Orobie”. Disegni di Stefano Torriani, fotografie di Federico Mangili e Chiara Delfanti.

Giorni e orari di apertura:
5 e 6 settembre e 11, 12 e 13 settembre
Orari:
venerdì e sabato 10-12 / 16-18
altri giorni 16-18

Durante la decima edizione di Fungolandia, il Ciàr, Centro di valorizzazione dell’alpeggio e dei prodotti locali di Cusio (Loc. Piani dell’Avaro) ospiterà la mostra fotografica “Fiori di Roccia”

Fungolandia 2015 - La Fiera del fungo nella Valle Brembana

Riconosciamo i funghi raccolti

In occasione della decima edizione di Fungolandia, presso l’Info-point di Olmo al Brembo, piccola esposizione dei funghi trovati durante l’uscita del mattino “Alla Scoperta del Mondo dei Funghi”con determinazione delle varie specie a cura dei micologi.

RICONOSCIMENTO E CERTIFICAZIONE DELLE SPECIE FUNGINE

LUNEDI’  1 SETTEMBRE –  Olmo al Brembo, Info-point
dalle ore 15,30 alle ore 18,00

MARTEDI’ 2 SETTEMBRE –  Olmo al Brembo, Info-point
dalle ore 15,30 alle ore 18,00

MERCOLEDI’ 3 SETTEMBRE –  Olmo al Brembo, Info-point
dalle ore 15,30 alle ore 18,00

GIOVEDI’ 4 SETTEMBRE –  Olmo al Brembo, Info-point
dalle ore 15,30 alle ore 18,00

VENERDI’ 5 SETTEMBRE –  Olmo al Brembo, Info-point
dalle ore 15,30 alle ore 18,00

Gli aperitivi di Fungolandia 2015

Anche quest’anno, oltre ai menu, potrete approfittare anche degli Aperitivi di Fungolandia.
Le attività che aderiscono a “l’aperitivo di Fungolandia” propongono insieme all’aperitivo una serie di stuzzichini a base di funghi, insieme ad un assaggio di porcini sott’olio e un formaggio della Valle Brembana.
Il tutto ad un prezzo di € 5,00.
Le attività che propongono “l’aperitivo di Fungolandia” sono:

AL CIÀR- KAIROS BREMBO EMOTION
Loc. Piani dell’Avaro – CUSIO – Tel. 333.2858655
Formaggio proposto: Bitto
Vino bergamasco proposto
: Valcaleppio Rosso Gaudes Villa Domizia
Altri aperitivi compresi: analcolico della casa – Prosecco – Spritz

BAR GELATERIA “ARIZZI”
Via Roma 13 – OlMO Al BREMBO – Tel. 0345.87282
Formaggio proposto: Taleggio
Altri aperitivi compresi: Lugana, prosecco, Pinot Grigio, spritz, aperitivi della casa e aperitivo al sambuco

BAR PUB “L’OCA DORO”
Via XX Settembre 12 – PIAZZATORRE – Tel. 0345.85054
Formaggio proposto: Stracchino
Vino bergamasco proposto: Valcalepio rosso e bianco
Altri apertivi compresi: Analcolico/alcolico della casa, analcolici vari

BAR “POSTA”
Via B.Belotti 2 – PIAZZA BREMBANA – Tel. 0345.81145
Formaggio proposto: Formagella mista mucca-capra “Casera di Trabuchello”
Vino bergamasco proposto: Valcalepio rosso
Altri aperitivi compresi:   vini rossi -Nebiolo, Barbera, Morellino di Scansano / Vini bianchi – Arneis, Vermentino, Bianchello del Metauro /Analcolici

BAR “SEGGIOVIE”
Piazza Avis Aido 7 – PIAZZATORRE – Tel. 0345.85037
Formaggio proposto: Caprini Az.Agr. di Paganoni Giacomo
Vino bergamasco proposto: Valcalepio
Altri aperitivi compresi: Analcolico/alcolico della casa

RISTORANTE PIZZERIA “LA RUSTICA”
Via Zappata 2 – PIAZZATORRE – Tel. 0345.85155 o 328.8015213
Formaggio proposto: Branzi
Vino bergamasco proposto: Valcalepio
Altri aperitivi compresi: Analcolico, prosecco, pinot grigio

I CONCORSI

Caccia al fungo più grosso

Il concorso vuole premiare il cercatore che nel corso della settimana di Fungolandia, dal 5 al 13 settembre 2015, troverà e farà pesare all’Infopoint di Olmo al Brembo il fungo porcino più grosso (pesante) della Sagra.

Il fungo gigante

Il concorso premierà la creazione del fungo più grande di Fungolandia 2015

– Il concorso è aperto a tutti: singoli, gruppi, privati, associazioni, attività commerciali, etc….
– I partecipanti dovranno creare un fungo gigante in un angolo del proprio paese, locale, giardino in modo che sia visibile ai visitatori di Fungolandia
– La realizzazione dovrà essere terminata per martedì 1 settembre
– Verrà attribuito un pinteggio maggiore a chi utilizzerà materiali biodegradabili o naturali, a chi terminerà la realizzazione prima della data di scadenza e a chi realizzerà il fungo in 3D
– Le iscrizioni dovranno pervenire entro domenica 30 agosto a info@altobrembo.it oppure chiamando il 348.1842781, indicando nome del realizzatore e luogo dell’allestimento

LE PREMIAZIONI DEI CONCORSI

Le premizioni avranno luogo domenica 13 settembre a Mezzoldo nel corso della manifestazione di chiusura di Fungolandia 2015

Per info: info@altobrembo.it – 348.1842781

 Fungolandia 2015 - Val Brembana

Per informazioni su “Fungolandia” e sulle altre iniziative di Altobrembo, potete contattarci a:

Tel. 348.1842781 oppure 0345.87344
E-mail: info@altobrembo.it
Sito internet ufficiale: www.altobrembo.it

La sede di Altobrembo, info-point di Fungolandia, si trova a:

OLMO AL BREMBO – Via Roma s.n. – Lungo la Strada Provinciale per il Passo San Marco – Tel. 0345.87344

Altri punti di informazione di Altobrembo si trovano presso:

– Pro-loco di PIAZZA BREMBANA – Via B. Belotti 54, Piazza Brembana (BG) – Tel. 0345.82044
– Ufficio Turistico di PIAZZATORRE – Via IV Novembre 3, Piazzatorre (BG) – Tel. 0345.85121

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