Home / Martesana News / La lista dei ristoranti stellati di Milano presenti nella Guida Michelin 2018
guida michelin 2018

La lista dei ristoranti stellati di Milano presenti nella Guida Michelin 2018

La Guida Michelin è una pubblicazione rivolta al turismo e alla gastronomia, edita dall’azienda francese Michelin e che rappresenta il maggiore riferimento mondiale per la valutazione della qualità dei ristoranti e alberghi a livello nazionale e internazionale.
Per quanto riguarda il bel paese, sono 356 i ristoranti stellati in Italia, di cui 3 novità con due stelle e 22 con una stella, mentre salgono da 8 a 9 i ristoranti italiani con 3 stelle grazie alla new entry del ristorante St. Hubertus dello chef Norbert Niederkofler, a San Cassiano in Val Badia.

La guida Michelin del 2018 è davvero un’edizione dei record per l’Italia, che complessivamente può vantare 356 stelle (9 tristellati, 41 bistellati, 306 stellati) e mantiene saldamente il secondo posto come guida più stellata al mondo dopo quella francese.

Tre stelle
Massimiliano Alajmo de Le Calandre, Rubano (Padova)
Heinz Beck de La Pergola, Roma
Massimo Bottura dell’Osteria Francescana, Modena
Chicco Cera del Da Vittorio, Brusaporto (Bergamo)
Enrico Crippa del Piazza Duomo, Alba (Cuneo)
Annie Féolde dell’Enoteca Pinchiorri, Firenze
Niko Romito del Reale, Castel di Sangro (Aquila)
Giovanni Santini del Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (Mantova)

Due stelle
Sono tre i nuovi ristoranti insigniti delle due stelle Michelin:
Andrea Aprea  del Vun dell’Hotel Park Hyatt di Milano;
Alberto Faccani del Magnolia di Cesenatico (Forlì-Cesena);
Matteo Metullio de La Siriola dell’Hotel Ciasa Salares di San Cassiano (Bolzano).

Da segnalare però anche qualche delusione: Claudio Sadler e Carlo Cracco scendono da 2 a 1 stella.

Una stella

Questo è l’elenco completo solo dei nuovi ristoranti insigniti con una stella:
Culinaria im Farmerkreuz, Tirolo (BZ)
Undicesimo Vineria, Treviso
Glam Enrico Bartolini, Venezia
Stube Gourmet, Asiago (Vicenza)
Larossa, Alba (Cuneo)
Osteria dell’Arborina, La Morra (Cuneo)
Berton al Lago, Torno (Como)
Florian Maison, San Paolo d’Argon (Bergamo)
Villa Giulia, Gargnano (Brescia)
Contraste, Milano
Trussardi alla Scala, Milano
Essenza, Milano
Cumquibus, San Gimignano (Siena)
Perillà, Castiglione d’Orcia (Siena)
Il Poggio Rosso, Castelnuovo Berardenga (Siena)
La Terrazza, Roma
All’Oro, Roma
Tordomatto, Roma
D.one Restaurant, Montepagano (Teramo)
Refettorio, Conca dei Marini (Salerno)
La Serra, Positano (Salerno)
Locanda del Borgo, Telese Terme (Avellino).

La Lombardia resta la regione più titolata: 63 ristoranti stellati, di cui 2 con tre stelle, 6 con due stelle e ben 55 con una stella. E se Roma è la provincia più stellata d’Italia (25 ristoranti stellati) seguita da Napoli (23), quest’anno Milano balza al terzo posto con 20 ristoranti stellati, 4 con due stelle e 16 con una.

Località Prov. Stelle Locale
Almè BG Frosio
Ambivere BG Antica Osteria dei Camelì
Cavernago BG Il Saraceno
Bergamo BG Casual
Brusaporto BG Da Vittorio
Chiuduno BG A’anteprima
San Paolo d’Argon BG  N Florian Maison
Trescore Balneario BG LoRo
Treviglio BG San Martino
Villa D’almè BG Osteria della Brughiera
Calvisano BS Gambero
Castrezzato BS Da Nadia
Concesio BS Miramonti l’Altro
Corte Franca / Borgonato BS Due Colombe
Desenzano Del Garda BS Esplanade
Gardone Riviera / Fasano BS Lido 84
Gargnano BS Villa Feltrinelli
Gargnano BS La Tortuga
Gargnano BS  N Villa Giulia
Manerba Del Garda BS Capriccio
Pralboino BS Leon d’Oro
Sirmione BS La Rucola
Albavilla CO Il Cantuccio
Bellagio CO Mistral
Campione D’italia CO Da Candida
Como CO I Tigli in Theoria
Pellio D’intelvi CO La Locanda del Notaio
Torno CO  N Berton al Lago
Castello  Di Brianza LC Dac a trà
Lecco LC Al Porticciolo 84
Vigano’ LC Pierino Penati
Seregno MB Pomiroeu
Cornaredo MI D’O
Milano  MI Enrico Bartolini al Mudec
Milano MI Il Luogo di Aimo e Nadia
Milano MI Seta
Milano MI  N VUN
Milano MI Alice-Eataly Milano Smeraldo
Milano MI Armani
Milano MI Berton
Milano MI   N Contraste
Milano MI Cracco
Milano MI   N Essenza
Milano MI Innocenti Evasioni
Milano MI Felix Lo Basso
Milano MI Iyo
Milano MI Joia
Milano MI Lume
Milano  MI Sadler
Milano MI Tano Passami l’Olio
Milano MI Tokuyoshi
Milano MI  N Trussardi alla Scala
Canneto Sull’Oglio MN Dal Pescatore
Quistello MN Ambasciata
Certosa Di Pavia PV Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
Vigevano PV I Castagni
Madesimo SO Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Mantello SO La Présef
Villa Di Chiavenna SO Lanterna Verde
Fagnano Olona VA Acquerello
Gallarate VA Ilario Vinciguerra
Laveno-Mombello VA La Tavola
Olgiate Olona VA Ma.Ri.Na.

Commenti

commenti

Vedi Anche

edoardo bennato

Concerti di novembre a Milano

Il mese di novembre 2017, segna il ritorno di una delle voci rock più amate ...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *